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- 福州全力護航“舌尖上的安全”發表日期：2018-10-22 來源：托普云農 瀏覽次數：2660次昨日上午，永輝超市黎明店生鮮區，詹阿姨拿著手機，對準一袋芥藍菜外包裝上的二維碼一掃，就知道了這些菜產自云南，用冷鏈運輸，以及從田頭到超市的全部檢測情況等信息。“蔬菜有‘身份證’，吃著放心！”詹阿姨一邊說一邊將菜放進購物車。
詹阿姨掃描的二維碼，就是商品的溯源碼，也是我市創新科學監管方式護航百姓食品安全的縮影。
日前，福州獲評首屆“健康中國”年度標志城市，我市正在開展的食品安全治理，是重要的入選理由之一。
全力推進國家食品安全示范城市創建，去年以來，我市創新啟動“一品一碼”（一個批次產品有唯一的追溯碼）食品安全追溯體系建設，全力護航百姓“舌尖上的安全”。
眼下，華威新西營里農產品交易中心正在加快建設“一品一碼”食品安全追溯體系，擺在商戶攤位上的一臺臺智能追溯秤格外顯眼。“啟動建設‘一品一碼’追溯體系5個多月來，我們的智能追溯秤已從早期的6臺增加到100多臺，從單一的活鮮商品拓展到蔬果等其他農產品。”市場相關負責人介紹，目前交易中心已經完成農產品基本數據采集工作，正在組織商戶培訓，計劃11月中旬實現商戶智能追溯秤的全覆蓋。
“從去年在海峽蔬菜批發市場開展試點，到目前，‘一品一碼’食品安全追溯體系建設工作已陸續由節點突破向全鏈條全覆蓋延伸，全程可追溯的食用農產品范圍更廣、品種更多。”市市場監管局相關負責人介紹，我市“一品一碼”追溯體系按照“政府主導、部門主推、企業履責，由節點突破向全鏈條全覆蓋延伸”總體思路建設，采取“企業自建、政府獎補”的激勵機制，通過落實本地產食用農產品合格證準出或賦碼準出、預包裝食品推廣追溯信息上傳及應用、建立全市統一的食品安全追溯管理云平臺、批發市場自建追溯系統對入榕農產品開展源頭賦碼等措施逐步實現。
目前，海峽蔬菜、海峽水產品、華威新西營里等三大食用農產品批發市場已先期建成“一品一碼”食品安全追溯體系，永輝超市在省內率先建成“食品安全云網”，實現了部分農產品“一品一碼”食品安全追溯，一些“農加超”智慧農貿市場也實現了追溯設備配備。
不僅如此，我市各相關部門也在加快推進相關工作建設，其中，農業部門已將市級以上龍頭企業，規范社，示范社，“三品一標”認證生產主體及具有一定規模、品牌、包裝的茶葉生產主體，全部納入農產品質量安全監管追溯平臺。
據透露，抓追溯系統建設和節點接入，我市正全力推動批發市場按省“一品一碼”標準規范改造自有系統，建設覆蓋全市場的追溯子系統。推進預包裝食品信息追溯，督促生產企業及時上傳追溯信息，形成全市從食品生產、批發到終端銷售環節的全流程信息化可追溯。年內，我市還將加快推進市級追溯平臺建設，接入食用農產品批發、零售、餐飲重要節點，上傳電子化追溯信息，與省追溯平臺對接。來源：福州日報
