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    蔬菜、果品、畜禽、水產、糧油、茶葉、食用菌是市場上消費量最大的七大類農產品，因此做好這些農產品的安全保障工作十分關鍵，但是在當前相對混亂的農產品生產、流通、銷售的過程中，如何保證這些農產品的安全是十分值得思考的一個問題。目前最熱門，也是被認為最有效的方式就是農產品安全溯源，也就是相當于為農產品辦理"身份證"，實現"知根溯源"，滿足消費者知情權，做到放心采購和消費。

    農產品安全溯源的誕生更多時候是農產品安全事故頻繁所帶來的無奈之舉，農產品安全問題不僅嚴重影響了我國消費者對于我國農產品的信心，摧毀了薄弱的信賴關系，而且也給社會穩定造成了不安全的影響，因此為了保證消費者買到放心肉放心菜，利用農產品安全溯源來保障蔬菜、果品、畜禽、水產、糧油、茶葉、食用菌等七大類農產品安全，甚至是食品安全是十分有必要的。

    農產品安全溯源應用到農產品安全監管當中，通過綜合運用信息網絡、二維碼識別等前沿技術，對農產品生產者的生產基地建設、種苗引進、生產投入品、作業環節、質量檢測、加工包裝等信息進行“數字化”管理，為農產品建立了透明的“身份檔案”。這樣可以進一步提高生產者科學生產的自律意識，提升農產品品牌，更好的促進優質農產品流通銷售。而一些不符合要求的的農產品和食品將會在農產品安全溯源面前無所遁形，逐漸被消費者和市場淘汰，有效保證了市場上銷售的農產品安全。從一定程度上說，農產品安全溯源不僅起到了安全監管的作用，而且有幫助優勝劣汰的效果，因此具備一定種養殖規模的農民專業合作社、生產型涉農企業盡早使用農產品安全溯源，不僅可以保障生產的蔬菜、果品、畜禽、水產、糧油、茶葉、食用菌等七大類農產品安全，提升農產品品質，而且更有利于搶占優質農產品市場，提升產品品牌競爭力。

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